减肥，减肥，很多爱美人士都在进行，甚至有的人在为了减肥节食，这样做是不对的。下面听听医生怎样说吧。

　　水果代替米饭减肥易反弹

　　不少瘦身者采取蔬菜水果代替正餐的方式，而这样的做法非但在营养角度不科学，而且减掉的体重也容易反弹。复旦大学附属华山医院的营养师田芳表示，在我国居民的“膳食宝塔”中，碳水化合物在最底层，也就是说，是人体营养的基础。为了减肥少吃米饭甚至不吃米饭，只吃蔬菜水果，短期内体重下降，其实减掉的是水分，一旦饮食恢复，很容易反弹。

　　每天至少150克主食

　　英国食物标准局指出，低碳水化合物饮食者所摄取的食物脂肪通常偏高，容易增加心脏病、糖尿病以及癌症的危险几率。他们建议，若要身体健康，最好保持均衡的饮食，不应该省略任何一类食物。人体按每公斤体重算，每天应摄取4-6克的葡萄糖，一天保证6-8两的米饭等主食的摄入量。每天至少要摄取150克的主食，才能保证大脑的正常工作。

　　为了瘦身的需求，可以适当控制饮食，但必须均衡营养，主食、荤菜蔬菜都要有。可适当减少脂肪摄入，即少吃红肉。一般来说，人体的膳食能量构成是：碳水化合物为50-60%，脂肪为25-30%，蛋白质为12-15%。要瘦身的人，可适当对此比例作调整，蛋白质提高到20%，脂肪控制在25%以内。

　　吃肉才苗条

　　从生理学和营养学的角度讲，动物和人体都需要脂肪，如果饮食中脂肪不足，身体就会大量合成脂肪。具体来说，淀粉进入体内会转化为血糖，刺激胰岛素分泌，把血中的糖带走并且合成脂肪储存起来，先放在肚子和腰部，然后放在四肢和头部，最后只能放在内脏和血液里。