1.早餐马马虎虎：这些往往会造成发育不良，个头较矮，这是什么原因呢？大多是没有吃好早饭，主要是早餐的数量不足，质量较差。

    少年儿童是长个子、长知识的重要时期，也是一生中需要热量最大的时期。为了使一整天都保持较高的血糖水平，必须把早餐当作一日三餐中最重要的一顿。难怪有人认为：“要想个头长得高，早餐一定要吃好！”

    怎样才能使少年儿童吃好早餐呢？要改变过去“早餐马虎，中餐凑合，晚餐大吃”的状况，做到“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”，要在早餐的质和量上做文章。理想合理的早餐应有一定数量的淀粉类食物，即碳水化合物，为身体提供所需要的能量，还应含有足够的蛋白质和脂肪，早餐中摄入的蛋白质多，人的精力就旺盛。要做到“主副食搭配”、“米面混食”、“粗细配合”将单调的早餐模式向营养型模式转化。改变早餐马虎的不良饮食习惯，有利于个头长高。

    2.从小挑食：现在不少小朋友是独生子女，到了吃饭的时候，家长就伤透了脑筋，他们对某些食物望而生畏，这不爱吃，那不喜欢。有时干脆什么也不吃。由于长期挑食，身体长得矮小、面黄饥瘦、弱不禁风，经常生病。

    少年儿童正处在迅速生长发育时期，需要的营养物质应全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养存在于五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、水果蔬菜之中，长期挑食必然会造成某些营养成分的缺乏而生病。长期挑食，会导致身材矮小。

    挑食不是病，它是环境心理因素引起的一种坏习惯，是可以逐步矫正的。

    3.过分节食：爱美之心人皆有之，体形健美是当前人们追求的目标。一些女孩子为了追求形体美，不适当地进行节食，过分限制饮食，机体的营养需要得不到保障，会严重地影响身体发育，妨碍长个子。

    少年儿童是长身体时期，需要较多的营养物质。由于少年儿童的器官还没有发育成熟，肝脏和肌肉中贮存的糖源不多加上平时活动量大，消耗热量多，过分节食，供给肌体的营养物质和热量必然不足，就容易饥饿和疲劳，时间一长，必然影响身体发育，导致增高缓慢。

    长期节食的女孩子，还会使消化系统的器官和组织退化萎缩，消化腺分泌的消化液减少，引起严重的消化不良和吸收不良。严重的病人可因酸中毒而威胁生命，怎么能不影响增高呢？

    强健优美的体型要通过合理的饮食和经常的体育锻炼才能达到，过分节食的少女，不但不会体型健美，反而会影响身体的成长和发育，长得矮小。

    4.吃糖过多：小朋友爱吃糖，代代如此，家家如此。糖可以给身体提供热量，但不宜吃得过多。

    多吃糖可大量消耗体内维生素B1，人体缺乏维生素B1以后就会引起唾液、胃肠消化液分泌的减少，产生食欲减退。尤其在临吃饭之前吃糖，会引起血糖升高，使人失去饥饿感，到吃饭时反而不想吃饭或食激减少。势必会影响儿童对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养成分的吸收，营养不足，便影响生长发育，个头便长不高。同时，多吃糖的少年儿童，身体会变成中性或弱酸性，为恢复入体正常的弱碱性状态，体内就会消耗掉一定数量的构成碱性物质成分之一的钙质，势必影响骺软骨板的生长和骨化，从而妨碍了孩子的身高。

    5.味精

    小孩胃口不好，父母亲往往在菜肴当中多放一些味精，让味道鲜美，以提高孩子的食欲，这是一种不可取的做法。味精当中含有化学成分谷氨酸钠，大量的谷氨酸钠进入肌体，能够使血液中的锌转变成谷氨酸锌，从尿中排出，长久下去就会造成小儿缺锌。人唾液当中的味觉素含有锌离子，它给味蕾和口腔膜提供营养。缺锌的时候，舌头上的味蕾小孔就被阻塞了，这样就不能引起味觉。因此，给孩子吃过多的味精的话，不仅不能够引起他的食欲，反而加重了味觉的紊乱和食欲不振，所以小儿菜肴当中不能够多放味精，尤其是对停食，厌食，胃口不好的孩子，更应该引起注意。